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進貨渠道是做好鮮花店的一個關(guān)鍵。因為鮮花的質(zhì)量和價位是創(chuàng)業(yè)者贏得市場的法寶。除了在花藝培訓(xùn)了解到的進貨渠道,自己也要去找到合適的進貨渠道,創(chuàng)業(yè)者如果能找到自產(chǎn)自銷的資源,這樣就可以使花店的利潤空間得到很大的保證。雖然在現(xiàn)今社會,自產(chǎn)自銷是比較困難的,但是尋找到合適的供應(yīng)商,建立起友好的合作關(guān)系,相信這并不難。但是,這樣做有一個弊端,那就是花店服務(wù)相當(dāng)于是為供應(yīng)商服務(wù)的。這需要擬定一些條例來保障花店與供應(yīng)商的利益。另外,花店也是消費者,也會遭遇偽劣產(chǎn)品和劣質(zhì)服務(wù)。不同的是,普通消費者一旦遭受這樣的待遇可以投訴花店,而由于目前行業(yè)發(fā)展還不夠完善,花店很難去投訴供應(yīng)商。所以,花店創(chuàng)業(yè)者在與供應(yīng)商合作時要打起十二分精神,以保證自己的利益不受侵害
一、慎簽常年供貨合同
大中型花店看重好的產(chǎn)品,常會放棄從本地市場進貨,直接從昆明這種花卉產(chǎn)業(yè)國內(nèi)知名的基地購進花材。一旦找到好產(chǎn)品,花店欣喜之下會與對方簽訂常年供貨合同。到了旺季花店需要進好花的關(guān)口,個別的大企業(yè)在產(chǎn)品供不應(yīng)求的情況下,卻只重視大客戶,輕視花店小客戶。為追求高利潤,他們會找借口停止或減少向單家花店供貨,從而使花店遭受損失。由于供應(yīng)商故意違約的證據(jù)很難找到,花店往往從長遠合作考慮,并不想惡化與供應(yīng)商之間的關(guān)系。因此,創(chuàng)業(yè)者平時多結(jié)識供貨商,以交情來留住貨源也是比較奏效的方法
二、慧眼識別劣質(zhì)花
由于目前鮮花等級標(biāo)準(zhǔn)并沒有在各地得到充分貫徹和執(zhí)行,市場上常是好的花與劣質(zhì)花混在一起。有些花卉常會出現(xiàn)“夾條”現(xiàn)象,指的是在一扎花中夾上一兩枝枝條格外短的花,甚至是把已經(jīng)掉了的花頭用牙簽穿在枝條上的花。這是供應(yīng)商在采摘或者運輸過程中不小心損壞了的花,供應(yīng)商舍不得丟掉。如果只數(shù)花頭,當(dāng)然識別不了其中的機關(guān)。因此,在花價不菲,時間又允許的情況下,從根部數(shù)一數(shù)枝條,和花頭數(shù)對照,有時也可以避免一些損失
三、為提貨上一份保險
鮮花在運輸過程中也有風(fēng)險,尤其是飛機、火車到站后,會發(fā)生漏提貨或者張冠李戴。由于目前花店與運輸方大多不簽訂正式合同,出了問題往往也難以追究對方的責(zé)任。平時花店進貨量小,出現(xiàn)小差錯還容易彌補,但如果運輸大件且價值較高的貨品,損失就變得慘重了。這時候花店可以給貨品上保險,無論采取何種運輸形式,都可找到它的托運部辦理保險。保險費一般為保價的千分之幾,兩三萬元的貨物只需交納幾十元,一旦出了問題,就能要求車站按損失賠償